Plethora of fresh seafood and vegetables!
たくさんの魚介。
大きなエビに
国産あさりに
身質の柔らかなアメリカイカ。
ふんだんに加えると
海の旨味がいっぱい
溢れ出します。
野菜の旨味海の旨味が合わさると
特別な美味しさ。
たっぷりの魚介を使うことも
アジアのエスニック料理圏では
当たり前のステキな美味しさ。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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